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Les Claparèdes, Chemin des Cabanes
84480 Bonnieux
Tél. +33(0)4 90 75 89 78
Fax +33 (0)4 90 75 98 67
Blog Culinaire Edouard Loubeta

THE BOARD’S MENU AT LA BERGERIE

From Monday June 8, on the Shepherds’ slate. Our generous and comforting cuisine from La Bergerie offers grilled meats and fish, fresh vegetables and casseroles every day of the week.

Lundi 8 Juin
Gaspacho provençal, huile d’olive et petits croûtons
Gigot d’agneau à la ficelle cuit au feu de bois
Salade de fraises et tagète de notre potager, chantilly

Mardi 9 Juin
Salade de courgettes zéphyr poêlées, menthe et chèvre frais
Épaule de lapin au romarin, mangetouts, purée
Clafoutis aux cerises et goût d’hysope

Mercredi 10 Juin
Quenelles de poisson de roche, jus de favouilles réduit
Poitrine de pintade fermière à la cheminée et coriandre
Moelleux au chocolat, glace verveine

The slate is subject to change depending on the market.